A Feira do Queijo do Alentejo está de regresso a Serpa nos dias 20, 21 e 22 de fevereiro, para a sua 25.ª edição, prometendo três dias de animação, sabores tradicionais e celebração do território. O evento realiza-se no Parque de Feiras e Exposições de Serpa e volta a afirmar-se como uma das maiores referências nacionais do setor queijeiro.
Com 54 stands dedicados exclusivamente ao queijo e cerca de 250 variedades, a feira reúne 170 expositores de vinhos, enchidos, mel, doçaria, licores, artesanato, maquinaria agrícola e instituições locais e regionais. A organização destaca o crescimento do certame, com mais espaço na tenda das tasquinhas para concertos e convívio, bem como iniciativas focadas na sustentabilidade, na formação de novas gerações de profissionais e na abertura a novos mercados.

O grande protagonista continua a ser o Queijo Serpa DOP, símbolo maior da gastronomia local. A par deste, marcam presença outros queijos com Denominação de Origem Protegida, como os da Beira Baixa, Évora, Serra da Estrela e São Jorge, além de especialidades internacionais como Mahón-Menorca e Manchego. A oferta inclui ainda queijos biológicos e propostas inovadoras, como queijo azul com alho preto, fresco com pera ou torrão de alicante, fumados, almece e requeijão.
A edição deste ano reforça também a sua dimensão ibérica e internacional, com a participação de nove produtores espanhóis e da associação andaluza Quesandaluz, que traz uma seleção de queijos de ovelha e cabra, alguns premiados em concursos europeus e mundiais. A presença andaluza sublinha a cooperação entre territórios ligados à pastorícia e à produção artesanal.

A animação musical será outro dos pontos altos do evento. No sábado à noite, os Vizinhos sobem ao palco principal. O cartaz inclui ainda Joana Gonçalves & Os Terra Forte, Trigo Roxo, Filipe Alves, As Vozes, Rockustico, Duarte Alves, Cante Alentejano, a Banda da Sociedade Filarmónica de Serpa e os DJs Pete Tha Zouk, DIDZ e Sunlize.
Além dos concertos, o programa integra colóquios dedicados ao futuro do Queijo Serpa DOP, concursos pecuários, o concurso “O Melhor Queijo da Feira”, provas de vinhos do Baixo Alentejo – Cidade Europeia do Vinho 2026 – e a assinatura do protocolo do SIPAM – Montado da Serra de Serpa, distinção da FAO que reconhece o valor agrícola e ambiental do território.
A organização é do Município de Serpa, em parceria com várias entidades regionais e nacionais ligadas à agricultura, turismo e ensino.

PROGRAMA:

Sexta-feira, 20 de fevereiro
11h00 Cerimónia de abertura com o Grupo Coral e Etnográfico Infantil da Creche/Jardim de Infância N.ª Sr.ª da Conceição de Serpa – Alpendre
11h00 Receção aos alunos e atividades lúdico-pedagógicas:
Mãos no queijo – Oficina de fabrico – Escola Profissional de Desenvolvi mento Rural de Serpa (EPDRS) – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo
Vamos conhecer o Montado – Associação Margem Esquerda do Guadiana (AMEG) – Alpendre
Ovelhas e Lã – Segredos da Tosquia – Associação de Agricultores do Sul (ACOS) – Pavilhão do Gado
Pequenos Chefes do Queijo – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo
11h30 9.º Concurso de Ovinos de Raça Ile de France – Associação Portuguesa dos Criadores de Raça Ile-de-France – Pavilhão do Gado
14h00 10.º Concurso O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo – ALS Life Sciences Portugal SA e Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P (INIAV, I.P.) – Academia do Queijo
14h00 Receção aos alunos – atividades lúdico-pedagógicas:
Mãos no queijo – Oficina de fabrico – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo
Vamos conhecer o Montado – AMEG – Alpendre
Ovelhas e Lã – Segredos da Tosquia – ACOS – Pavilhão do Gado
Pequenos Chefes do Queijo – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo
15h00 Atuação do Rancho Folclórico da CERCIBEJA – Cooperativa para a Educação, Reabilitação, Capacitação e Inclusão de Beja, CRL – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo
20h30 Atuação de Filipe Alves – Pavilhão das Tasquinhas
22h30 Espetáculo com As Vozes – Pavilhão das Tasquinhas
23h00 Encerramento dos stands
00h00h DJ Pete Tha Zouk e DJ DIDZ – Pavilhão das Tasquinhas
02h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
Animação circulante pela Marchinha do Botequim

Sábado, 21 de fevereiro
11h00 Abertura dos stands
11h00 Colóquio Queijo Serpa DOP: Tradição e Novos Mercados – Academia do Queijo
Sessão de abertura:
Presidente da Câmara Municipal de Serpa, Francisco Picareta
Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Alentejo (CCDRAlentejo)
Presidente da Associação de Produtores do Queijo Serpa (APS), José Guilherme
Moderador: Inocêncio Seita Coelho
O queijo que somos – José Guilherme (APS) e Carlos Bettencourt (CCDRAlentejo)
O queijo que levamos ao mundo – Maria da Luz Ramiro (Consultora), Maria João Oliveira (DosQueijos)
O queijo que saboreamos – FoodQual, Lda e INIAV, I.P. e APS
11h00 6.º Concurso Regional do Cão de Serra de Aires – Associação do Cão de Serra de Aires – Alpendre
11h30 Tosquia de ovinos das Raças Campaniça e Merina – ACOS – Pavilhão do Gado
14h00 Colóquio O Futuro tem Queijo Serpa DOP – Novas gerações, novas ideias, o mesmo sabor de sempre – Academia do Queijo
Sessão de abertura
Vice-presidente da Câmara Municipal de Serpa, Guadalupe Charraz
Moderação: Cristina Caro (Câmara Municipal de Serpa)
Gertrudes Palma (TradiSerpa), Teresa Sota (Queijaria Sota), Marta Jerónimo (Queijaria Almocreva)
Demonstrações de cozinha e bar e apresentação da oferta formativa – Escola de Hotelaria e Turismo de Vila Real de Santo António (EHTVRSA)
Organização: EPDRS, Instituto Politécnico de Beja – Escola Superior Agrária (IPBeja-ESA) e EHTVRSA
14h30 Tosquia de ovinos das Raças Campaniça e Merina – ACOS – Pavilhão do Gado
14h30 Dança contemporânea e Dance Foxes de Ficalho – Musibéria – Pavilhão das Tasquinhas
15h00 Flamenquitas & Revuelo de Vila Nova de São Bento (Dança – Sevilhanas) – Pavilhão das Tasquinhas
15h00 Espetáculo Luís Simenta Canta Alentejo – Pavilhão do Queijo
15h30 Concerto da Banda Filarmónica de Serpa – Alpendre
16h00 Mãos no queijo – Oficina de fabrico – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo
16h30 Roteiro Sensorial do Queijo Pão pão, queijo – Academia do Queijo – Maria da Luz Ramiro (FoodQual, Lda)
16h30 Encontro de Corais Alentejanos – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo
17h00 Mãos no queijo – Oficina de fabrico – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo
20h30 Espetáculo com Rockustico e Duarte Alves – Pavilhão das Tasquinhas
22h30 Espetáculo com Vizinhos – Pavilhão das Tasquinhas
23h00 Encerramento dos stands
00h00 DJ Sunlize – Pavilhão das Tasquinhas
02h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
Animação circulante com Salta Pocinhas

Domingo, 22 de fevereiro
10h30 Workshop de Cães de Pastoreio e TAN (Teste de Aptidão Natural), aberto à experimentação de cães – Nuno Lobinho – Associação Portuguesa de Utilizadores de Cães Pastores (APUCAP) – Recinto exterior da Feira
11h00 Abertura dos stands
11h30 Assinatura do Acordo de parceria para a constituição e dinamização do SIPAM – Sistema Importante do Património Agrícola Mundial O Montado da Serra de Serpa – Academia do Queijo
14h30 Demostração de Cães de Pastoreio em contexto de trabalho – Nuno Lobinho, APUCAP – Pavilhão do Gado
14h30 Sevilhanas e Flamenco do Musibéria – Pavilhão das Tasquinhas
15h00 Entrega dos prémios do 10.º concurso O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo – Maria da Luz Ramiro (ALS Life Sciences Portugal, SA), Rita Inácio (Instituto Politécnico de Beja – Escola Superior Agrária) e Cristina Caro (Câmara Municipal de Serpa) – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo
15h30 Tosquia de ovinos das Raças Campaniça e Merina – ACOS – Pavilhão do Gado
16h00 Desfile pelo grupo Os Chocalheiros, de Vila Verde de Ficalho
16h00 Mãos no queijo – Oficina de fabrico – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo
16h00 Espetáculo com Os fora da Caixa – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo
16h30 Espetáculo com Trigo Roxo – Pavilhão das Tasquinhas
17h00 Mãos no queijo – Oficina de fabrico – EPDRS – Stand da EPDRS – Pavilhão do Queijo
17h00 Encontro de Corais Alentejanos – Palco Alentejo – Pavilhão do Queijo
19h30 Espetáculo com Joana Gonçalves & Os Terra Forte – Pavilhão das Tasquinhas
22h00 Encerramento dos stands
23h00 Encerramento do Pavilhão das Tasquinhas
Animação circulante com o grupo Super Rua