Feira do Queijo em Serpa está de volta no final do mês fevereiro
Publicado | 2020-02-05 04:29:13
 
O Município de Serpa promove mais uma edição da Feira do Queijo do Alentejo, no Parque de Feiras e Exposições, que vai ter início no dia 27 de Fevereiro e termina a 1 de Março.
 
Segundo informação da autarquia serpense está já confirmada a presença dos queijos nacionais com Denominação de Origem Protegida (DOP), de Espanha estarão presentes o queijo de cabra de pasta mole, que participou na passada edição, o Queijo de Cabra Certificado em Modo de Produção Biológica, bem como os DOP Queso de la Serena e Queso Manchego. 
Para além dos queijos, vão estar também presentes os enchidos, azeite, vinho e mel, frutos secos, artesanato e outros produtos regionais e nacionais de referência estarão igualmente presentes. 
Destaque ainda para as oficinas de fabrico de queijo, exposição de ovinos (caprinos e bovinos) e demostrações de tosquia de ovelhas. As tasquinhas voltarão a oferecer aos visitantes gastronomia e os petiscos locais. Actividades culturais e animação musical completam o programa, destacando-se as prestações dos grupos concelhios de Cante Alentejano, Património Cultural Imaterial da Humanidade desde 2014.
Integrado na Feira decorrerá o Concurso “O Melhor Queijo da Feira do Queijo do Alentejo”, este ano com uma nova categoria, "Inovação", que visa premiar queijos com apresentações distintas das tradicionais, valorizando a capacidade empreendedora do sector.
A Semana Gastronómica do Queijo, que decorrerá de 21 de Fevereiro a 1 de Março, com os restaurantes e hotelaria do concelho a apresentarem ementas com pratos onde se inclui o queijo e produtos derivados, é uma das ações que visa promover a Feira, bem como o Queijo Serpa e a apreciada gastronomia local.

 



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