CEBAL promove actividades de promoção de ciência
Publicado | 2019-09-12 04:38:54
 
O CEBAL e o seu Centro de Transferência de Tecnologia vão estar presentes na Feira de Ferreira 2019 que se realiza entre os dias 13 e 15 de Setembro 2019 no parque de exposições e feiras com um stand institucional e 2 iniciativas de transferência de conhecimento e divulgação de ciência.
 
Rita Martins do CEBAL explica que “este evento resulta de um protocolo recente efectuado com a Câmara Municipal de Ferreira do Alentejo, para a implementação de um Centro de Transferência de Tecnologia no território. Aproveitámos a feira para apresentar o Centro e promover o colóquio Há Ciência nos Frutos Secos de Ferreira: do produtor ao prato do consumidor que terá lugar no dia 13 de Setembro pelas 15h30 no Auditório do Pavilhão Institucional da Feira.”
Rita Martins acrescentou que “esta iniciativa é direccionada tanto para produtores de frutos secos como para a comunidade em geral, conta com a presença da Confraria Gastronómica do Alentejo e de investigadores do CEBAL e da Universidade de Évora, que pretendem dar uma visão de como a ciência, utilizando os sentidos humanos (visão, olfacto, tato, paladar e audição) para avaliar características ou atributos de produtos alimentares, contribui para o conhecimento das preferências da população e seus padrões de consumo, podendo auxiliar no aumento da competitividade dos produtos.”
Outra das actividades a desenvolver no certame é segundo Rita Martin, a iniciativa “Cientistas de Palmo e Meio… acções para o mundo inteiro, uma sessão de sensibilização ambiental com o Ciência à la Carte para miúdos e graúdos.”
As entradas são gratuitas nesta iniciativa que pretende participar na construção de uma cultura mais científica.
 



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