«I Simpósio Nacional de Valorização do Cardo» hoje em Beja
Publicado | 2018-12-05 04:12:42
 
No contexto da valorização dos recursos endógenos, combinando a investigação com a subsequente valorização tecnológica e económica surgiu em 2015 o projecto ValBioTecCynara – Valorização Económica do Cardo.
 
A investigadora do CEBAL, Fátima Duarte, sublinhou à Planície que “no simpósio vão ser abordadas, com especial destaque, a valorização da flor e a folha do cardo. Vai-se dar igualmente destaque a outras possíveis valorizações com potencial económico, por via da sua utilização para o sector AgroAlimentar, não só para o fabrico do queijo, mas em outras utilizações gastronómicas.

O objectivo é a promoção e divulgação do conhecimento científico e tecnológico em torno da valorização económica do Cardo, resultante da cooperação entre instituições nacionais e internacionais, bem como com o sector produtivo.” 

A equipa do CEBAL, deste projecto terminou as propostas este ano e vai apresenta-las no Simpósio conjuntamente com todas as entidades parceiras deste projecto (Instituto Politécnico de Beja, Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, Universidade de Évora, Universidade de Aveiro, Universidade Nova de Lisboa e Universidade Católica Portuguesa) organiza o “I Simpósio Nacional de Valorização do Cardo” – Seminário de Encerramento do Projecto ValBioTecCynara, que terá lugar hoje dia 5 e amanhã dia 6 de Dezembro, em Beja, no Auditório dos Serviços Comuns do Instituto Politécnico de Beja.  
 



Leia esta notícia na integra na edição impressa do Jornal «A Planície»
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