Esta iniciativa tem como objectivo, promover o consumo de
vinho, no contexto de pedidos de entrega de refeições ao domicílio, (delivery).
Quebras de 50% na procura de vinho na restauração
motivaram a iniciativa, em que os restaurantes aderentes vão definir, todas as
semanas, o menu para a iniciativa, seleccionando um prato da sua ementa e
harmonizando-o com uma garrafa de vinho alentejano da sua carta. Por cada
pedido deste menu especial será oferecida uma segunda garrafa de vinho de um
produtor vitivinícola da região distinto.
Desta forma,
pretende-se alterar as tendências de consumo que se têm vindo a verificar,
promovendo os pedidos de vinho em delivery; colmatar as quebras registadas nas
vendas de vinho ao nível nacional; fomentar as relações entre a restauração e
os agentes económicos vitivinícolas; e levar a casa dos alentejanos marcas
distintas, demonstrando a versatilidade da região.
O presidente da CVRA, Francisco Mateus, explica que “ao
oferecermos uma garrafa diferente daquela pela qual o consumidor optou,
estaremos a dar-lhe a conhecer novos vinhos e a permitir que esse produtor
estabeleça um contacto profícuo com um restaurante no qual ainda não vendia o
seu produto. É uma iniciativa que, a longo prazo, esperamos ver resultar num
maior volume de vendas dos vinhos da nossa região e numa maior liquidez das
empresas vitivinícolas”.
A desaceleração de
mais de 50% das vendas de vinho registadas em 2020 foi motivada,
essencialmente, pela contracção da actividade da restauração e do turismo, pelo
que os produtores que são dependentes deste sector para o escoamento dos seus
produtos se encontram em situações financeiras precárias.
“Estamos a viver
uma situação sanitária excepcional, cujo combate obrigou à paralisação da
restauração e à consequente quebra de vendas de vinho, nos restaurantes. No
Alentejo, acreditamos que juntos somos mais fortes e, por isso mesmo criámos
esta iniciativa simples, que acreditamos que fará a diferença na promoção dos
excelentes vinhos e restaurantes da nossa região e que possibilitará que,
juntos, consigamos fazer face a este enorme desafio”, acrescenta Francisco
Mateus.
A iniciativa
arranca amanhã e os produtores e restaurantes associados podem ser conhecidos
nas redes sociais dos Vinhos do Alentejo.
